Venezia
Città storiche
La città di Venezia è stata per più di un millennio capitale della Repubblica di Venezia e conosciuta a questo riguardo come "laSerenissima", la Dominante e "la Regina dell'Adriatico".Il corpo principale di Venezia visto dall'alto ha l'aspetto di un pesce[30], con la coda rivolta verso est. Si sviluppa su ben 118 isolette collegate da 345ponti e divise da 177 tra rioni e canali.
Il cuore della città di Venezia è Piazza San Marco, con la sua “Basilica di San Marco” colorata d'oro e rivestita da mosaici che raccontano la storia di Venezia, assieme ai meravigliosi bassorilievi che raffigurano i mesi dell'anno.
Simboli famosi di Venezia sono il campanile di S. Marco, il Palazzo Ducale, il Ponte di Rialto
La cucina veneziana è famosa per alcuni piatti: Le sarde in saor, I risi e bisi, il fegato alla veneziana, il risotto nero con le seppie,i cicchetti bocconcini raffinati e prelibati, l'anguilla (in veneziano bisàto) marinata, per i biscotti ovali e dorati chiamati baicoli, e per i vari tipi di dolci come il "pan del pescatore", con mandorle e pistacchi, la crema fritta veneziana o i bussolai dell'isola di Burano (biscotti al burro e pasta frolla fatti ad "S" o ad anello), i crostoli dette anche le chiacchiere, o bugie, o galani, la fregolotta (una torta friabile alle mandorle), il budino di latte chiamato rosada, e i biscotti di semolino giallo chiamati zaléti.
